益生菌
什麼是益生菌？
來源：“益生菌(probiotics)”這個詞來自於希臘語, “pro”的意思是“促進”“biotics”的意思是“生命”, 所以益生菌是“促進生命”的意思。
定義：益生菌是活的微生物, 當攝入充足數量時, 它會賦予宿主某種健康益處(1)。
所以益生菌即是對人體健康有益的細菌, 必須用科學研究證據來證明某一菌株是否真的有益生效果才能稱它做“益生菌。” 乳酸菌和益生菌經常被混用, 搞錯, 一般人講到益生菌時, 很自然會聯想到乳酸菌。 事實上, 雖然有九成的益生菌都是乳酸菌, 但只有少數乳酸菌的菌株可以被稱為益生菌。
市售的益生菌產品又可概分成活菌產品和死菌產品, 最大差別在於是否能夠定殖於腸道, 發揮長期的效果。 活菌連續補充數週後, 就可以達到保健效益, 就算停止使用仍可保持1-2週的腸道保健效益, 但如果是死菌, 在停止補充後其保健效益很快就消失了。 羅伊氏乳酸桿菌 DSM 17938 是活性益生菌, 不僅能夠抗胃酸及膽鹼, 更能定殖於腸道, 改變細菌叢生群, 長期維持腸道健康, 發揮益生菌原有功能。
益生菌身份證
細菌分類為屬, 種和株。 同種但不同株的細菌的來源相去甚遠, 所產生的效果也可能大不相同。 列如羅伊氏乳酸桿菌DSM 17938來自於母乳, 而羅伊氏乳酸桿菌RC-14是從陰道中分離出來的。 研究顯示羅伊氏乳酸桿菌DSM 17938的抗胃酸的能力就比RC-14強許多(2)。 所以選擇益生菌必須要先要選擇有身份證的益生菌, 明確標註益生菌的屬, 種和菌株。
羅伊氏乳酸桿菌DSM17938改善健康
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參考
1.FAO/WHO Working Group Report on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food London, Ontario, Canada, April 30 and May 1, 2002
2.Sagheddu V, Uggeri F, Belogi L, Remollino L, Brun P, Bernabè G, Moretti G, Porzionato A, Morelli L, Castagliuolo I, Elli M. The Biotherapeutic Potential of Lactobacillus reuteri Characterized Using a Target-Specific Selection Process. Front Microbiol. 2020 Apr 15;11:532. doi: 10.3389/fmicb.2020.00532. PMID: 32351460; PMCID: PMC7176361.